主料:
海蜇皮，
400克，
黄瓜，
1根
辅料:
小米辣椒，2个
配料:
凉拌汁，
100克捞拌蛰皮的做法步骤
1.原料如图，海蜇皮浸泡去盐后，用80度热水冲泡后过凉控水；
2.黄瓜洗净切丝垫底；
3.将蛰皮放在黄瓜上面；
4.浇上捞拌汁撒上辣椒末即可。
小窍门&温馨提示
1、现成的捞拌汁超市里有售。自制捞汁的做法很多，现附上一个：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀
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私房菜 海蜇皮
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